Obstipation (Verstopfung)
Donnerstag, den 20. Oktober 2011 um 15:44 Uhr | 
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Ernährung bei Obstipation (Verstopfung)
Sofortmaßnahmen
Schnellwirkende Hausmittel
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1 Glas stilles Wasser
Trinken Sie morgens nüchtern als erstes ein Glas stilles Wasser. Es soll Zimmertemperatur haben.
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Feigen und Trockenpflaumen
Weichen Sie abends einige getrocknete Feigen oder Pflaumen in 1 Tasse Wasser ein und lassen Sie das Ganze abgedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht stehen. Am nächsten Morgen essen Sie die eingeweichten Früchte und trinken das Einweichwasser dazu.
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Müsli und Milchzucker
Essen Sie zum Frühstück ein Müsli mit 1 EL Kleie, 1 EL Leinsamen und 1 - 2 TL Milchzucker.
Sauerkraut Trinken Sie vor dem Mittagessen 1 Glas Sauerkrautsaft oder essen Sie mehrmals täglich einige Gabeln rohes Sauerkraut.
Sauerkraut Trinken Sie vor dem Mittagessen 1 Glas Sauerkrautsaft oder essen Sie mehrmals täglich einige Gabeln rohes Sauerkraut.
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Kefir, Joghurt
Essen Sie täglich eine Portion Sauermilchprodukt, evtl. angereichert mit Leinsamen und / oder Kleie. Dann das zusätzliche Glas Wasser nicht vergessen!
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Apfelessig
Trinken Sie morgens nüchtern 1 Glas stilles Wasser (0,2 Liter) mit max. 1 EL Apfelessig.
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Bauchmassage
Selbstmassage des Bauches. Langsame kreisende Bauchmassage im Dickdarmverlauf, möglichst kombiniert mit der Atmung, übt eine sanfte Anregung auf die Peristaltik (Darmbewegungen) des Dickdarms aus.
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Einlauf
Der Einlauf ist eines der ältesten und schonendsten Mittel, die abführend wirken und den Darm schonend reinigen; aber Vorsicht vor Darmverletzungen!
Ernährungstherapie
Bei Verstopfung handelt es sich meistens um eine chronisch funktionelle Obstipation.
Die Ursachen hierfür sind hauptsächlich in der Lebens- und Ernährungsweise zu finden.
Die Ursachen hierfür sind hauptsächlich in der Lebens- und Ernährungsweise zu finden.
Ernährungsgewohnheiten IST - SOLL – VERGLEICH
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zu viel(e)
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zu wenig
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Kalorien
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Ballaststoffe
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Fett, v.a. tierisches Fett
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Gemüse und Salat
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Süßigkeiten
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Obst
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Weißmehlprodukte
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Vollkornprodukte
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Kaffee und Alkohol
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Flüssigkeit
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Eiweiß
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komplexe Kohlenhydrate
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Fast Food
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aus natürlichen Zutaten zubereitete Speisen
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Salz
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Kräuter
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Wir bevorzugen Lebensmittel, die nicht förderlich für die Verdauung sind und meiden solche, die unserem Darm und unserer Verdauung gut tun.
Eine gesunde, ballaststoffreiche und ausgewogene Ernährung ist eine wesentliche Vorraussetzung für eine optimal funktionierende Verdauung.
Wichtig!
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die Verdauung beginnt im Mund, deshalb jeden Bissen gründlich kauen
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beim Essen nicht ablenken lassen (z.B. durch Lesen oder Fernsehen)
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nicht in Hektik und Eile essen - wenn keine Zeit zum Essen besteht, besser zu einem späteren Zeitpunkt essen
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beim Essen Ruhepausen gönnen
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die Speisen appetitlich anrichten, den Tisch liebevoll decken, denn das Auge isst mit
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5 kleine Mahlzeiten werden meist besser vertragen als 3 große
vollwertig
Geben Sie Vollkornprodukten den Vorzug, denn sie sind reich an Ballaststoffen. Tauschen Sie Weißmehlprodukte wie helle Brötchen, Toast, helle Nudeln, geschälten Reis, Misch- und Weißbrot gegen Vollkornprodukte und Müsli aus.
Aber Vorsicht: Vollkorn kombiniert mit Zucker - das verträgt nicht jeder, und häufig sind schmerzhafte Blähungen die Folge.
natürlich
Das heißt, die Nahrungsmittel möglichst in ihrer natürlichen Form verzehren bzw. möglichst wenig be- und verarbeiten, denn dann ist gewährleistet, dass die natürlichen Inhaltsstoffe (z.B. Ballaststoffe, Vitamine) weitgehend erhalten sind.
Beispiel: Pellkartoffel statt Kartoffelpuffer, Rohkost oder Frischobst essen statt Saft trinken.
fettarm, aber nicht fettfrei
Viele sparen mit dem Fett am falschen Ende und lassen das wertvolle Öl am Salat weg. Bei Wurst, Chips und vor allem bei Käse wird dann aber nicht so genau hingeschaut.
Richtig: Olivenöl und Sonnenblumenöl für Salat und Gemüse verwenden und tierische Lebensmittel (Wurst, Käse, etc.) gegen fettarme austauschen. Ganz ohne Fett kann der Darm nicht arbeiten - Die Devise heißt aber: Fett in Maßen und das richtige (pflanzliche) Fett!
mehr pflanzliche Kost
Basis sollten pflanzliche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse und Salat sein. Hiervon sollten wir uns satt essen, dann nehmen wir nicht nur die Hauptnährstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis sondern auch ausreichend Ballaststoffe auf.
Fleisch, Wurst und Co. enthalten zwar wertvolles tierisches Eiweiß, aber auch meist viel Fett. Ballaststoffe sind keine enthalten. Wer sich gesund ernähren möchte und vor allem, wer unter Verstopfung leidet, sollte diese Lebensmittel möglichst nur gelegentlich und in kleinen Mengen verzehren.
reichlich Flüssigkeit
Häufig ist mangelnde Flüssigkeitszufuhr Auslöser einer Verstopfung. Besonders der Darm braucht ausreichend Flüssigkeit für die Verdauungs- und Ausscheidetätigkeit! Täglich 2 Liter Flüssigkeit wie Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetee sollten es schon sein.
Bitte beachten: Mit koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee oder Schwarztee und Alkohol (auch Bier) lässt sich der Flüssigkeitsbedarf des Körpers aufgrund der harntreibenden Eigenschaften nicht decken.
Kräuter, Gewürze und Co
Seien Sie sparsam mit Salz, nehmen Sie stattdessen reichlich frische Kräuter, den sie enthalten Inhaltsstoffe, die die Verdauung fördern. Auch Gewürze wie z.B. Koriander, Anis, Fenchel und Kümmel regen die Verdauung an.
milchsaures Gemüse
Wie z.B. Sauerkraut, Zwiebel sind sehr wertvolle Nahrungsmittel. Sie sollten jedoch nicht erhitzt werden, damit die Milchsäurebakterien, die so wertvoll für die Darmflora und die Verdauung sind, nicht absterben.
Sauermilch-Produkte
Molke, Kefir, Buttermilch und Naturjoghurt sind leichtbekömmliche und Verdauungsfördernde Nahrungsmittel.